Fettisdag

Semlor, semlor, semlor... Denna dag handlar bara om semlor. Letade nätet runt efter Lchf-semlor, men alla recept baseras ju på kokosmjöl. Jaja man får väl modifiera då. Så här bakades det semelbakelser i stället och de blev kanongoda!

9st Semelbakelser

2 dl mandelmjöl
2 msk sukrin
2 tsk bakpulver
2 msk fiberhusk
1,5 krm kardemumma
4 st ägg
50 gr smält smör
1 dl grädde


Mandelmassa
4 msk mandelmjöl 
2msk sukrin
1,5 msk grädde

Blanda de torra ingredienserna, knäck i äggen, häll ner grädde och smör. Grädda i stora bullformar i mitten av ugnen på225gr i ca 10 min. Låt de sedan svalna, undertiden gör du mandelmassan och vispar grädde.Toppa med en ordentlig klick mandelmassa och grädde på det.